Kawa bezkofeinowa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu z suszonymi owocami.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Fraijanes
Metoda obróbki: Myta
Odmiana: Pache, San Ramón, Catuaí, Bourbon, Caturra
Masz ochotę na wieczorną kawę, ale boisz się, że nie zaśniesz? A może z jakiegoś powodu potrzebujesz kofeinowego detoksu? Mamy coś dla Ciebie!
Jest to gwatemalski decaf – dobrze zbalansowany, o wysokiej słodyczy i nutach karmelu z suszonymi owocami. Ziarna zostały poddane obróbce mytej, a następnie pozbawione kofeiny za pomocą dwutlenku węgla. Wcześniej naparowane ziarna zanurza się w nim na około 10 godzin, w komorze pod ciśnieniem do 300 atmosfer. Kofeina łączy się z dwutlenkiem węgla, a następnie może być od niego oddzielona. Proces ten nie wpływa na substancje smakowe i aromatyczne zawarte w kawie.
Gwatemala Santa Amellia idealnie sprawdzi się w dripie, AeroPressie, Chemexie oraz innych metodach przelewowych.
P.S. Oczywiście o każdej porze dnia. To przecież kawa bezkofeinowa!